對于廚房內部來說，油煙一直都是一個重要的隱患，不管是家用還是商用，如果油煙不能凈化干凈的話，長時間下來會對廚師及周邊的人帶來健康上的威脅。不過以目前的油煙凈化器水平來說，實際還有有所欠缺的，今天天津油煙凈化器廠家的小編來分析一下當下油煙凈化器的效果及走向。

    目前的油煙凈化技術主要是以去除顆粒物為主，除部分設備采用活性炭吸附外，一般對氣味的凈化效果有限。而對于活性炭吸附而言，其保護作用時間也很有限、但油煙異味的問題也逐漸顯現出來。還有，就油煙中顆粒物凈化而言，目前設備的長期運行的可靠性和運行維護還不盡如人意。

    靜電凈化裝置需解決是電極的油煙黏污問題和高壓電源的穩定可靠性。目前，對電極的油霧黏污問題采取了煙氣頂處理以減輕負荷而延長維護周期、沖洗清理極板或調換極板等方式。采用慣性碰撞等復合形式來減輕負荷可在一定程度上延長高性能的使用周期，并已成為目前靜電裝置發展的主流方向；而沖洗清理極板方式對操作人員的要求較高，往往導致放電極和集塵極間距的不均勻從而影響電場放電的效果而使清理后的設備性能下降；調換極板可在一定程度上恢復凈化性能，但增加了維護費用，同時還出現了油霧極板的處置問題。如何有效地進行收集極板的油污是靜電凈化裝置的發展中需解決的問題。已有人開始在收塵極布置水膜來防止積油的研究。對于高壓電源，除降低成本外，還要提高電源的環境防護等級，以提高其在高溫、含油霧同時濕度也較大的環境中的穩定性。

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